Birnenrauch
ZUTATEN
| 15ml | Eckes Edle Birne |
| 50ml | Mezcal |
| 20ml | Zitronensaft |
| 10ml | Byrrh (oder roter Vermouth) |
| 10ml | Rohrzuckersirup |
ZUBEREITUNG
Zutaten mit Eiswürfeln in einen Shaker geben, 10-15x schütteln und in Tumbler auf frisches Eis abseihen. Garnitur Birnenscheiben aufgefächert